LA GAMME IOC

Pour des produits œnologiques spécifiques, la gamme IOC (Institut Œnologique de Champagne)

LES SOLUTIONS VITIVISTA

LevureAutres
PRODUIT USAGE FICHES TECHNIQUES / FICHES DE SÉCURITÉ
NO BRETT INSIDE Chitosane d’origine fongicide, spécifiquement formulé pour son action contre brettanomyces FT – No Brett Inside
FS – No Brett Inside
 BACTERIES LACTIQUES MAXIFLORES SATINE Phase de ré acclimatation courte, procédé One Step  FT – Maxiflore Satine
FS – Maxiflore Satine
RESKUE Nouvelle écorce de levure œnologique pour absorber les inhibiteurs de la fermentation FT – Reskue
PRODUIT USAGE FICHES TECHNIQUES / FICHES DE SÉCURITÉ
IOC 18 – 2007 Franchise, netteté, fructophilie et prise de mousse FT – IOC 18 – 2007
IOC RP – 15 Favorise l’expression aromatique sur des notes de fruits frais et de fleurs FT – IOC RP – 15
IOC R9008 Limiter la sensation brûlante due à l’éthanol FT – IOC R9008

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LES LEVURES

GAMME FERMOL  contrôle chaque étape du process de sélection et de production des LSA pour fournir des réponses concrètes et adaptées aux exigences du monde œnologique. En parallèle de cette gamme, on trouve également la levure ZYMASIL, référencée par le BNIC et la Chambre d’Agriculture de la Charente, et particulièrement indiquée pour l’élaboration de vins […]

LES ENZYMES

GAMME ENDOZYM Pascal BIOTECH se consacre à la production d’enzymes très pures, certifiées non OGM (micro-organisme et support), d’utilisation simple, et disponible sous forme : Liquide Liquide super concentrée par ultrafiltration ou micro-granulée LES SOLUTIONS VITIVISTA

LES ACTIVATEURS ET LES ADJUVANTS

LES SOLUTIONS VITIVISTA

LES PRODUITS D’ELEVAGE

Les produits regroupés ici sont utilisés pour travailler les vins après vinification, pendant l’élevage, et jusqu’à la préparation avant mise en bouteille. On y retrouve des spécificités techniques innovantes et pour certaines, uniques sur le marché. LES SOLUTIONS VITIVISTA

LES CLARIFIANTS, LES ANTI OXYDANTS ET LES STABILISANTS

LES SOLUTIONS VITIVISTA

HYGIENE

Nettoyage et Désinfection Face aux risques et donc aux surcoûts engendrés par des problèmes liés à l’hygiène, il est possible d’assurer la qualité du produit, en incluant totalement dans le processus d’élaboration des vins, les opérations de nettoyage et de désinfection du matériel. LES SOLUTIONS VITIVISTA