Le développement durable
Le service Œnologie de VITIVISTA travaille depuis 2006 en partenariat avec la société AEB, l’une des références mondiales dans la recherche, la création et la production de biotechnologies destinées à l’agro-alimentaire.
En 2011, nous nous sommes rapprochés de l’Institut Technique de Champagne (IOC) pour des spécificités œnologiques.
GAMME FERMOL AEB contrôle chaque étape du process de sélection et de production des LSA pour fournir des réponses concrètes et adaptées aux exigences du monde œnologique. En parallèle de cette gamme, on trouve également la levure ZYMASIL, référencée par le BNIC et la Chambre d’Agriculture de la Charente, et particulièrement indiquée pour l’élaboration de […]
GAMME ENDOZYM Pascal BIOTECH se consacre à la production d’enzymes très pures, certifiées non OGM (micro-organisme et support), d’utilisation simple, et disponible sous forme : Liquide Liquide super concentrée par ultrafiltration ou micro-granulée LES SOLUTIONS VITIVISTA
LES SOLUTIONS VITIVISTA
Pour des produits œnologiques spécifiques, la gamme IOC (Institut Œnologique de Champagne) LES SOLUTIONS VITIVISTA
Les produits regroupés ici sont utilisés pour travailler les vins après vinification, pendant l’élevage, et jusqu’à la préparation avant mise en bouteille. On y retrouve des spécificités techniques innovantes et pour certaines, uniques sur le marché. LES SOLUTIONS VITIVISTA
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Notre partenaire : OAK SOLUTIONS GROUP, un des principaux opérateurs mondiaux dans la production de copeaux et tank staves. La gamme evOAK , c’est l’aboutissement de quatre générations d’expertise en tonnellerie et en affinage des bois. Un groupe de recherche intégré Des bois français et américains Une des plus larges et plus originales gammes du […]
HYGIENE VITICOLE. L'hygiène en œnologie est synonyme de qualité. Face aux risques et donc aux surcoûts engendrés par des problèmes liés à l'hygiène, il est possible d'assurer la qualité du produit, en incluant totalement dans le processus d'élaboration des vins, les opérations de nettoyage et de désinfection du matériel.